准备好鸡腿,锅里添水倒入适量料酒,放入鸡腿,开锅后2分钟捞出过凉水。备用
开始腌制:葱切段,4瓣蒜切成蒜末(放入一半蒜末),2勺老抽,1勺味达美,1勺蚝油,半勺盐,醋1勺,适量的黑胡椒。抓匀腌制五分钟。(腌制的料不要倒掉了,留着备用)
锅里倒入适量的油,煎一下鸡腿。然后把留下的腌制料全部倒入锅中(翻拌一下)。倒入没过鸡腿的水,放入4小块冰糖。盖锅盖,等水靠成稠状,把剩下的蒜末倒入锅中翻拌均匀,即可出锅。
味道跟用可乐做的一模一样。
上传你做的“可乐”蒜香鸡腿