老北京芝麻酱凉面-忒有年代胡同的味道!
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人做过这道菜
美少女昆尼
爆好吃!👍又是光盘!跟我想象中的味道真不一样，好吃太多了!非常适合一家人吃!一个人吃，碟碟碗碗略显多了点，一家人吃的话，敲～合适!
这是在一个老北京微信号，北京四九城上看的一个文章，基本按他里面嘴述方法做的。
我家爸爸作为一个北京人，问他正宗吗？人家告我不知道。。。反正好吃!有那味儿～
做起来并不复杂，甚至可以说是简单，除了碟碟碗碗稍显多一点点，但也在接受范围内!保证十分钟内搞定!
这是在一个老北京微信号，北京四九城上看的一个文章，基本按他里面嘴述方法做的。
我家爸爸作为一个北京人，问他正宗吗？人家告我不知道。。。反正好吃!有那味儿～
做起来并不复杂，甚至可以说是简单，除了碟碟碗碗稍显多一点点，但也在接受范围内!保证十分钟内搞定!
用料
| 面条（手擀，挂面等都可） | 2-3人份 |
| 芝麻酱 | 3.4勺 |
| 葱花酱油 | |
| 酱油（生抽） | 6.7勺 |
| 葱花 | 适量(1.2颗小葱) |
| 油 | 4.5勺 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 菜码 | |
| 小水萝卜 | 随意 |
| 黄瓜 | 随意 |
| 其他（看个人喜好） | |
| 蒜汁 | 7.8瓣就行 |
| 醋 | 随意 |
老北京芝麻酱凉面-忒有年代胡同的味道!的做法
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小葱切了和酱油放一个碗里。（酱油可以多放点儿！）
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锅里放油，油热放花椒，小火炸到微微有点糊。
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浇酱油葱花碗里，香气直接飘出来了～
(一会吃的时候搅拌一下哈!)
-
几瓣大蒜切吧一下，捣碎。
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盛出来，加点水，做成蒜水。
芝麻酱稍加点水调稀。
煮面，捞出过凉水。
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码上黄瓜丝，小萝卜，浇上芝麻酱，酱油葱油，淋上蒜汁，喜欢醋的可以再适当加勺醋～齐活。 开拌!
