健康吃肉----牛肉蔬菜丸

1.       关于配方中的冷冻蔬菜。这里用是胡萝卜/青豆/玉米粒混合杂菜，喜欢屯点在冷冻，用起来很方便。

2.       关于配方中的香菇，香菇清洗的时候在水加点面粉，更容易将香菇里的杂质洗掉。

一次可以多焯一些，分成小包冷冻保存。

3.     关于配方中的牛肉。这里用的牛肉是冷冻的牛肉馅，膻味不重，肥瘦合适（状态见下图），如果用新鲜牛肉，可以添加适量水或牛奶。

4. 关于配方中的面包。这里用的面包是自制的全麦红薯餐包，全麦粉占40%，可以用白吐司或者全麦吐司代替.

5. 关于配方中的盐和黑胡椒粉用量。请根据喜好适当增加。