芒果慕斯蛋糕（6寸）

1.饼干放保鲜袋敲碎也可用机器打碎
2.黄油隔水加热融化，倒进饼干碎
3.搅拌均匀后倒入6寸蛋糕底，压实 冷藏
注意是冷藏～

1.200克芒果打成泥，加入冷水泡软的吉利丁片
2.小火加热至融化，要不停搅拌不然会糊
3.吉利丁融化后放置一边冷却

1.淡奶油加入糖打发，打成流动状，提起打蛋器奶油滴落不消失（如上图）

1.芒果泥冷却后倒入淡奶油里，搅拌均匀，并加入芒果肉
2.倒入蛋糕模具，继续冷藏4小时

镜面
1.吉利丁温水融化，加入芒果打成泥
2.倒入冷藏好的蛋糕里，再次冷藏最好过夜
成品如上图