巨好吃的椒盐桃酥

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给自己存个用量  真的 贼好吃

有猪油会更香更酥 没有猪油用玉米油 但是油量可能要适当减一下

用料  

蛋液 全蛋或者蛋黄 20g
细砂糖 50克
猪油➕玉米油 46克[建议30克猪油]
低粉 120克
花椒粉[可以减到2克] 3g
1克
泡打粉 1克
苏打粉 1克
白芝麻

巨好吃的椒盐桃酥的做法  

  1. 蛋液分步骤加入油,糖。每加一样都要搅和均匀再加,不然烤制过程会出很多油。

  2. 加入盐和花椒粉搅和均匀

  3. 低粉加入泡打粉和苏打粉混合好,然后过筛到液体里,上手揉一揉

  4. 分成23g的小团 手掌压一压 中间用拇指按压一个凹陷  刷蛋黄液 撒白芝麻

  5. 烤箱预热180度五分钟。
    180烤20分钟,后面五分钟可以转160度。
    太好吃了!!!特别特别酥!苏打粉一定不要加多了会发苦

 

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该菜谱发布于 2020-05-08 14:33:57
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巨好吃的椒盐桃酥的答疑

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