一次发酵黑芝麻馅面包😋

除了黄油外面团揉至光滑加入黄油，继续用厨师机揉

面团揉至出手套膜

面团揉好

分成10份

准备芝麻馅，可以自己炒馅也可以购买现成的。我是自己炒的馅，甜度刚好

取一个面团擀开放上适量的芝麻馅

包好

竖着擀成牛舌状

用面包切割刀切开，不要切透到另外一面哦

翻过来，横着卷起来

卷好了，收口朝下

围成一个⭕，用一边压另外一边，收口捏紧

卷起来好漂亮，进行发酵至两倍大

发酵好

发酵好，更加饱满。刷鸡蛋液

预热烤箱160度，烤10分钟盖上锡纸继续烤13分钟

出炉啦

美

近照

一次发酵组织不错

味道很美