蚕豆煎蛋饼 简单
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人做过这道菜
不胖的乖乖
北方姑娘在南方~
北方很少吃蚕豆？或者说是起码我在北方没吃过这种新鲜蚕豆，哈哈哈
偶尔逛个菜市场＆超市，每每到了一定季节，时常会见到很多人买。
第一次尝试，自我感觉还行，分享给大家，有好的建议也可留言哈~
北方很少吃蚕豆？或者说是起码我在北方没吃过这种新鲜蚕豆，哈哈哈
偶尔逛个菜市场＆超市，每每到了一定季节，时常会见到很多人买。
第一次尝试，自我感觉还行，分享给大家，有好的建议也可留言哈~
用料
蚕豆煎蛋饼 简单的做法
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买回来蚕豆是带壳的，这个是经过处理的哈~
新鲜蚕豆去壳、去皮、掰两半儿。
下锅绰水，煮两三分钟，捞出，备用。
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煮好的蚕豆加两个鸡蛋，少许面粉，一勺盐，少许十三香，搅拌均匀。
浓稠度和日常摊蛋饼相同，适度即可，不要太稀太稠。
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热锅放油，将搅拌好的蛋液倒入锅内，不要搅拌，等固定形状。
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蛋液固定即可翻炒，吃辣的可以加少许小米椒，不吃不加就可以啦
翻炒一两分钟，出锅。
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盛盘，享用。
小贴士
蚕豆可以在看电视，听歌等闲暇时刻处理好放冰箱备用，做菜时候就so easy ~
