山栗爸爸板栗粽

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难得在家的山栗爸爸没想到居然是个包粽达人,动手能力特别强!媳妇儿和小闺女都吃惊了!煮熟了一尝,别说!这老家风味的北式粽子还真好吃!接下来上传超级详细的做法。
欢迎各路粽子达人指导(VX: shanlibaba02)

用料  

山栗爸爸家的燕山板栗 100克
糯米 300克
芸豆 50克
大黄米 200克
金丝小枣 30颗
鲜粽叶 50片

山栗爸爸板栗粽的做法  

  1. 糯米、芸豆(山栗爸爸家的杂粮)、金丝小枣凉水浸泡一夜。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤1
  2. 大黄米(山栗爸爸家的杂粮)冷水浸泡3-5小时。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤2
  3. 山栗爸爸家精选去壳涩皮燕山板栗仁。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤3
  4. 涩皮燕山板栗(山栗爸爸家的明星产品)热水泡5-10分钟,即可特别好剥皮。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤4
  5. 山栗爸爸亲剥板栗仁。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤5
  6. 料都备好啦!

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤6
  7. 山栗爸爸建议把大栗子切四瓣,更容易熟,也更好吃。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤7
  8. 把糯米,大黄米,芸豆混合在一起。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤8
  9. 新鲜粽叶买自万能的淘宝。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤9
  10. 先舀一勺混合杂米填底,放上板栗块,金丝小枣。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤10
  11. 再盖上一勺杂粮米。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤11
  12. 再铺一层大黄米。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤12
  13. 包裹住粽子(拼手速的时候到了),包紧后用棉绳扎紧。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤13
  14. 山栗爸爸也来露个脸。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤14
  15. 大家看看战绩还不错吧!

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤15
  16. 一次包了30多个。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤16
  17. 锅里接冷水,没过粽子。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤17
  18. 山栗爸爸小提醒,一定要盖一个很沉的盖子,确保浮起来的粽子都可以被水淹没。冷水下锅,大火烧开,转中小火,咕嘟2小时关火。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤18
  19. 山栗爸爸建议刚煮好不要吃,最好放凉再吃,更加美味哦!

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤19
  20. 同事们普遍反应,板栗仁太好吃了!下次一定要多包几块。

    山栗爸爸板栗粽的做法 步骤20

小贴士

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该菜谱发布于 2020-05-08 15:48:30
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