杨枝甘露

 芒果洗净去皮去核，取¼切成小块，四方小块状就可以。其他的随便切，切好后放入料理机里，加入椰浆，糖，一起搅拌打碎即可。倒出来放在冰箱里冷藏备用。

煮西米。这一步是关键，好不好吃就看你煮的西米了。大火烧开，加入西米，然后盖上锅盖煮，用中小火，煮5分钟左右，然后熄火盖着盖子焖10分钟。这时候，我们煮的西米，中间会有一个小白芯，如图

   把西米捞出，水倒掉，再次加入清水，煮2～3分钟，然后焖5分钟，捞出来，用清水冲洗2-3遍，这时候可以看一下西米的状态，小白芯没有了，Q弹滑爽的西米就煮好了。

把之前冷藏的芒果椰奶浆拿出来，西米直接倒入，再加入前期的果肉丁，（留一点装饰用）搅拌均匀，完成！

做好了也要美美哒，开始装饰。找一个漂亮的杯子，倒入八分满，把切好的四方丁，轻轻的摆上，如果家里有薄荷叶的，可以剪下一点，装饰一下非常漂亮。喜欢西柚的可以再放一点点西柚肉肉，也是非常美的。