核桃酥

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爸爸很喜欢吃桃酥,但总感觉外面的特别甜,自己就改良做了此配方的核桃酥😋此配方已经用了无数次,可放心使用。

用料  

糖粉 85克
1克
低筋面粉 225克
核桃仁 60克
小苏打 2克
玉米油 100克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

核桃酥的做法  

  1. 将玉米油倒入盆中,加入鸡蛋  白糖 盐搅拌均匀。

    核桃酥的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉和小苏打过筛,加入盆中。

    核桃酥的做法 步骤2
  3. 加入核桃仁抓均匀   每个分为30克圆团 按扁  

    核桃酥的做法 步骤3
  4.       刷蛋黄液  撒芝麻即可
         烤箱预热  180度16分钟  中间调换方向

    核桃酥的做法 步骤4
  5. 刚出炉的桃酥有点软,摆放一段时间就会很酥脆

    核桃酥的做法 步骤5

小贴士

烘培的时候注意观察表面颜色,另外每个烤箱温度都不一样,根据自己烤箱调节,我的烤箱温度偏高20度。我只用过低筋面粉,中筋面粉没有用过,不知道是否酥脆。
 
该菜谱发布于 2020-05-08 16:37:16
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