Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋

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巧克力🍫至今依然是我的最爱

昨天刚刚收拾了一下家里的零食储藏柜,发现了好多各种形状的巧克力⚽️、巧克力🍫、巧克力金币....目测估计加起来有1KG😥 而且有效期还有两个月😩

好吧,那就用来做个巧克力熔岩吧😜

呃……没有模具.....🧐那就试试家里各种耐热的杯子吧😉

此食谱参照于“chef奥地利的小胡”

用料  

黑巧克力 60克
各式牛奶巧克力球、巧克力块等 55克
黄油🧈 115克
鸡蛋 2个(整蛋)
蛋黄 2个
低筋面粉 10克
1-2克
白砂糖(用来撒在杯子上) 少许
装饰用的食材:
糖粉 少许
薄荷叶 几片
冰淇淋 1个球
奶油 少许

Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法  

  1. 1.称好黄油和巧克力,准备放入锅中隔水加热至融化(tips:食谱中黑巧和牛奶巧克力的比例可以根据自己口味的不同来调整噢。我这个会偏苦一些)

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤1
  2. 2. (家里没有烤蛋糕的模具,我就把这些耐热的杯子当模具了😄 )把室内温度化软的黄油,在模具中抹匀,然后在杯中撒上白砂糖(方便蛋糕脱模)

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤2
  3. 3.隔水融化巧克力和黄油( 需要边搅拌噢)

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤3
  4. 4. 这就是化好的巧克力➕黄油

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  5. 5. 两个蛋黄➕两个全蛋,用打蛋器搅拌均匀,然后加入10克低筋面粉、一点点🧂盐

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤5
  6. 6.把化好的巧克力倒入装有5.的盆中,搅拌均匀

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤6
  7. 7.倒入模具中(tips:倒七~八分满就OK了,因为它在烤的时候会膨胀)烤箱预热至200度,烤10分钟(Tips:在这里,一定要注意哦,每个烤箱的密封性和加热效果都不一样,所以要根据自己家的烤箱来微调一下温度和时间哦)

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤7
  8. 8. 满屋都是浓浓的巧克力香味🤤

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤8
  9. 9. 10分钟后🤩 别担心,它出炉之后,随着温度的下降,也会回缩的噢。

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤9
  10. 10.装盘,撒上糖粉(用筛子会像下雪❄️一样,颜值担当吧😉 一定要趁热吃噢。

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤10
  11. 11.餐食的合理搭配,吃出美味、吃出健康。巧克力熔岩配上黑咖啡☕️,和一些酸性水果(可以解腻噢)

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤11
  12. 12. 摆摆盘,让生活更美好☺️。

    Chocolate lava cake(巧克力熔岩蛋糕)简单美味又颜值爆表😋的做法 步骤12

小贴士

1.lava cake一定要注意它的湿度以及不能烤过了,要不然就没有“熔岩了”

2.巧克力熔岩蛋糕一定要趁热吃噢,配上奶油又或者一个冰淇淋球....超正😋 再配上一杯黑咖啡☕️ 和一些酸性水果(可以解腻噢)

摆摆盘,让生活更美好☺️。
餐食的合理搭配,吃出美味、吃出健康。👍
 

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该菜谱发布于 2020-05-08 16:40:49
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