炖牛肉
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人做过这道菜
梦小橙
用料
炖牛肉的做法
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牛肉切块、冷水下锅等水开后撇去浮沫，多煮一会浮沫会去得更彻底，因为后面入锅放了葱姜这个步骤就没有放
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牛肉捞出放入电高压锅，焯牛肉的水不要
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将葱、姜、蒜、花椒、大料全部放入，甜面酱放入一袋（150克）的一半即可，老抽可以多放一点上色好看，最后根据个人喜好放1-2勺蜂蜜（因为我家没有糖，放冰糖也是可以的），最后一个500毫升易拉罐装啤酒全部倒入，啤酒一定要常温的
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我用的电高压锅，比较老式，定了50分钟
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时间到了放气开盖如图
