在面团出膜期,用厨房剪刀将面团剪成小块,然后再次揉成面团,期间可以摔打面团也助于出膜(出膜的面团烤出来的面包真的口感很好)
这个是剪完后揉成团的效果,很快就出膜了
这个是剪完后揉的过程
上传你做的做面包出手套膜的小秘诀