香辣孜然魔芋豆腐（减脂餐）

Name: 香辣孜然魔芋豆腐（减脂餐）
Ingredients: 1块魔芋豆腐; 8瓣大蒜; 1片姜; 0.5汤匙白醋; 1~2汤匙生抽或味极鲜酱油; 适量辣椒粉; 适量孜然粉; 适量盐; 适量鸡精; 适量熟芝麻; 适量玉米油

7.0 综合评分

15 人做过这道菜

媚货倾城

😂我…又开始了新一轮减肥了！😂每天水煮蛋水煮菜…啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！不让我吃肉可以！可我嘴里寡淡无味！没有辣的刺激！自己和咸鱼有啥区别？！😭所以我忍不住了！向魔芋下手了😏嘿嘿嘿嘿，这样吃了一顿，不仅解馋了，吃饱了！我还没有肥！🤪🤪🤪🤪哈哈哈！所以这就是减肥餐！不接受任何反驳🤪🤪🤪🤪
嘿嘿，有烧烤味儿的魔芋豆腐，你也试试吧！

🙃盗图党请自重！
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暗号“下厨房”
微商及广告勿扰啦！🤪

用料

魔芋豆腐	1块
大蒜	8瓣
姜	1片
白醋	0.5汤匙
生抽或味极鲜酱油	1~2汤匙
辣椒粉	适量
孜然粉	适量
盐	适量
鸡精	适量
熟芝麻	适量
玉米油	适量

香辣孜然魔芋豆腐（减脂餐）的做法

准备一块魔芋豆腐，😂不要问我有多大，我自己做的魔芋豆腐，没称，也没称过。大概就是这么大😏
魔芋豆腐切成约5cm小块，大蒜和姜片拍扁剁碎成细细的末。
锅里放点水，把白醋倒进去，再把魔芋豆腐放进去，大火煮15~20分钟。
煮过的魔芋豆腐会变得比较结实，没那么嫩了，颜色也会变白。（🤣因为我用的是白魔芋粉，如果你用黑魔芋，是煮不白的哈！）
把煮好的魔芋豆腐捞出来，浸一下冷水，再捞出来放漏勺上沥水备用。
锅烧热后放玉米油，油不要放太多了哈，魔芋豆腐不吃油的，不要放多了过于油腻。再放姜蒜末进去爆香。炉灶调整为中火或者中小火🔥。
把沥好水分的魔芋豆腐倒进去，翻匀。
倒入生抽或味极鲜酱油，继续翻炒均匀。
翻炒几分钟后，每块魔芋豆腐的面都被煎过，就可以关火了。
把辣椒面，孜然粉，盐，鸡精，熟芝麻撒上去翻匀。
😍一定要翻匀哦，让调料均匀包裹每块魔芋豆腐。
😋香辣过瘾！魔芋豆腐Q弹脆嫩！😂减肥中的人！能吃到这个，真心是超级超级满足！😂最重要的是，我吃完了，第二天没有胖！哈哈哈还瘦了！开心！好开心呀😝

小贴士

1、魔芋豆腐也可以用黑魔芋豆腐哦！魔芋豆腐做法…😂等我慢慢整理一下哈，但要提醒你，需要一定的体力，特别是臂力！还有超级超级多的耐心和细心哦！😏做不到的人，你还是去买成品的吧！
2、姜，一定要记得放一片，因为魔芋豆腐比较寒性，放点姜可以中和一下。
3、煮魔芋豆腐的时候一定要放点醋，可以很好的中和掉魔芋豆腐的碱味儿哦！0.5~1汤匙就好，别太多，煮完了也一定要记得再重新浸一下冷水，这样再去除酸味儿。
4、不需要减肥的人，可以用其他食用油做哈！
5、有现成的烧烤料，撒进去，😋味儿会更棒棒哒！
6、一定要记得爆锅后把火🔥调小点！！别再糊了！

还有其他问题吗？！有的话留言或者加我微信吧！就这样了！🤪