无任何添加的健康油条

两小碗面大约等于500克。

大概这些面粉

一手心，大约一枚一元银币大小量的酵母

同等量的盐

适量温水，3/1小盆的温水差不多正好用于和面。

先用筷子🥢搅拌

大概成团时放油

先用手指活，用食指把盆边上的面刮干净，最后用掌心和面。

自然醒发一晚，第二天起床在整理面团。

整理成型，切成需要的条，下锅油炸
注意，没有放任何添加，油温不能过高，油温过高。还没等膨胀起来就熟了。
剩下的油条胚子吃不了，可以冷冻起来，需要时，低温小火慢慢炸就可以了！

成品，膨胀的比较好的是油温低时，随着油温增高，有几个没有膨胀起来就熟了！