格瑞美自制脆香肉松
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人做过这道菜
ADA婷婷
肉松分脆的和绒绒的软一些的，我做了2种，我个人更喜欢香脆的
用料
格瑞美自制脆香肉松的做法
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用50度速度5，5分钟清洗一下，然后把前面4种调料放进水里加肉一起煮40分钟，100度L档
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喜欢丝长点就把肉切长点哈
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这是煲过汤得瘦肉，这个我做成酥脆的
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用4档把肉打散，这个不能固定时间，大概40秒以后就看看，40秒到2分钟，实在遇到个别的拿手撕一下，想当年没机器，撕肉撕一晚上，还不均匀，现在有了机器太简单了
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这是我做的脆的打好的
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这是长一点肉松的，根据自己喜欢噶
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倒出来以后放油，设置3分钟100度爆香油，把油倒进去
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然后开始炒，15分钟左右100度2档，如果感觉比较大颗也可以3档炒一会
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全程打开杯盖，这是炒好的
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我做了2种，我开头有说，这是脆的，肉爷切的比较短，打好这样子，放了芝麻准备进烤箱，因为本身就是熟的，多翻几次，喜欢脆的话烤25分钟左右，150度，想要绒绒有点软，150度烤12～15分钟
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脆的我就出了烤箱就可以了
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很脆很香
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另外一个软一点的从烤箱拿出来以后在放进格瑞美3～5分钟3档搅拌起起绒，然后倒出来就这样啦
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这是绒绒的，有点软，不是很脆的，颜色喜欢深多放老抽，喜欢淡少放老抽，完工✌️
小贴士
需要注意的我都说了哈！喜欢啥味道自己加啥，啥蒜啊，辣椒🌶️
