茄子洗净，表面均匀刷上一层油后，放烤箱180度烤20分钟。
看在烤茄子的时候，我们来准备料汁。把蒜切成蒜末，和生抽，蚝油，盐，白糖，辣椒粉，孜然粉混合均匀，放一旁备用。等20分钟后，取出茄子，从中间切开，注意不要完全切断了。
然后茄子表面均匀涂上刚刚调好的料汁，撒上点葱花。
放烤箱里面再180度烤5分钟即可出炉。
撕着吃，超下饭！
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杜子腾爱做饭
