烧卖

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早餐喜欢吃烧卖,但是外面买的一直不是心中想要的味道,自己动手做起来,对了!就是这个味!!!

用料  

糯米 500克
干香菇 5朵
胡萝卜 1根
生抽 3勺
蚝油 2勺
饺子皮 1斤
玉米 1根
豌豆 3把
豆干 6块
食用油 一勺
白糖 少许
猪肉或者腊肉 一块

烧卖的做法  

  1. 买齐食材,糯米洗净,浸泡;香菇泡发

    烧卖的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦丝,泡发后洗好的香菇和豆干都用拉绳料理器打碎

    烧卖的做法 步骤2
  3. 浸泡后的糯米,放入少量水,一勺食用油,少许糖,用电饭煲煮熟

    烧卖的做法 步骤3
  4. 锅里放油,煸炒猪肉(腊肉 )豌豆,玉米,倒入豆干 香菇 胡萝卜 ,放生抽 蚝油,炒熟,关火,可适量放盐,倒入煮熟的糯米饭,拌匀

    烧卖的做法 步骤4
  5. 饺子皮擀薄,包入炒好的糯米饭,大火蒸10分钟出锅。或者包好后直接放入冰箱冷冻室,要吃时,取出,隔水蒸十分钟就OK

    烧卖的做法 步骤5

小贴士

包烧卖,注意左手虎口捏紧,上面用勺按压一下,省得蒸的时候散架,底压平,整形,更好看

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-08 22:15:05
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