香软的🍅西红柿土豆萝卜炖牛腩
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人做过这道菜
布朗家的小小熊
对于从不吃肥肉的挑剔的我来说，能吃到爱不释手的炖牛腩是多大的进步哦，关键的是这个肉能让我爱不释口哦，吃了还想吃，家里有挑剔肥肉的亲可以满足味蕾啦！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆1 | 个 |
| 西红柿2 | 个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 八角 | 5个 |
| 姜片 | 若干 |
| 洋葱半 | 个 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽1 | 勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 小葱 | 2根 |
| 冰糖10 | 克 |
| 大葱半 | 根 |
| 香叶6 | 片 |
香软的🍅西红柿土豆萝卜炖牛腩的做法
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葱切断，姜切片备用。
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冷水上锅，把料酒放进去，同时把切好的牛肉块放进去，一定冷水放入哈！！等水开了，肉的末慢慢撇干净，留着汤备用，把肉捞出来控水。
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抄完水后把牛腩控干。
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炒锅上火，放底油，加入冰糖，等糖化了发黄色时候不停搅拌。
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糖红了放牛腩
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看到我手忙脚乱啦！边拍边炒真是不好顾过来的。
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这时候加入老抽，搅拌均匀，加生抽，葱姜和各种花椒，香叶和桂皮嗯哼，加热水一小碗，均匀后放入高压锅里炖，我为了省时间啊！大概40分钟出锅。
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这时候把土豆萝卜切滚刀块，洋葱切片，西红柿切块。
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洋葱和胡萝卜下锅先炒，为了出味道更好，然后下西红柿一起炒软。
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炒到🍅西红柿软软的时候，高压锅的牛腩拿出来。
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是不是非常有食欲啦！把牛腩倒进炒锅去吧，不要加盐呢！
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这时候和西红柿一起大火炖开后5分钟，然后加土豆，加盐，继续大火，开锅后，转小火炖15分钟，土豆千万不要搅动哦，会烂锅里的。
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好了，时间到，出锅，加香葱喽！
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诱人又下饭的西红柿土豆炖牛腩出锅喽，配上米饭来上2碗都吃不够哦！！
小贴士
注意大咖们，盐一定最后放哦，不然咱们的牛腩就会变成牛肉干喽
