西兰花炒广式腊肠

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用料  

西兰花 1朵
木耳 适量
腊肠 2根
适量
适量片
适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量
适量
花椒 适量
水淀粉 适量
小香葱 一根
香菜 适量

西兰花炒广式腊肠的做法  

  1. 西兰花,木耳焯水盛处备用;葱姜蒜切片备用;腊肠斜切薄片备用,水淀粉调好备用

  2. 锅内倒入少量油,葱、姜、蒜、花椒爆锅

  3. 加入腊肠翻炒至腊肠透明

  4. 倒入焯水后的西兰花和木耳,翻炒均匀;加入蚝油、生抽、少量盐、糖、鸡精调味;倒入水淀粉勾芡

小贴士

腊肠会出油所以少油入锅
西兰花焯水加点油可使眼色翠绿
还可以把木耳换成白玉菇,营养美味
 
该菜谱发布于 2020-05-08 23:46:39
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西兰花炒广式腊肠的答疑

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