玉米面枣窝头
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
何必刻意双鱼
用料
| 玉米面 500g | |
| 沸水 260g | |
| 小枣 300g | |
| 中筋面粉 150g | |
| 鲜酵母 20g(或干酵母7g) | |
| 牛奶 250g |
玉米面枣窝头的做法
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玉米面500g加入沸水260g搅拌均匀，晾凉备用
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手握能成团的状态即可
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小枣300g洗净去核剪成小粒备用
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中筋粉150g加入烫好的玉米面中拌匀，加入鲜酵母20g(或干酵母7g)，牛奶250g揉成面团(别太硬)
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揉好的面团中加入小枣粒
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混合均匀
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盖上盖子醒面30分钟
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分成60g一个做成窝窝头，上锅再次醒面10分钟，开火蒸
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水开后蒸20分钟左右
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喧软香甜~真的是太甜了😂️(小枣惹的祸)
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2022年4月10日
①南瓜蒸熟趁热和玉米粉混合均匀，稍晾凉
②加入小麦粉鲜酵母揉匀，适量加入牛奶调节软硬度
③加入切碎的红枣碎混匀
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宣软香甜😋
小贴士
不喜甜的要减枣量哈😅️
