巴沙鱼解冻,倒掉水分。切片。放料酒,少许盐,姜丝稍微腌制片刻。
盘子底部铺上金针菇,再放上巴沙鱼片,撒点盐,倒两勺味极鲜,一勺蚝油。家里没有蒸鱼豉油,就加味极鲜和蚝油呗,提鲜效果也不错的。
锅烧水,蒸鱼,大概十分钟就OK了。出锅撒上葱花。美味的巴沙鱼就完成啦。
上传你做的减脂餐清蒸巴沙鱼