橙子卷(半卷)

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用料  

蛋糕卷
鸡蛋 2个
低筋面粉 33克
橙汁糖水 25克
玉米油 15克
砂糖 20克
适量
奶油夹馅
奶油 50g
砂糖 4g

橙子卷(半卷)的做法  

  1. 橙汁糖水
    1. 橙子洗净切成薄片
    2. 橙片放入锅中,加入两大勺糖(配方外),加入刚齐面的水,用小火炖10分钟。然后把橙片取出,沥干水分。
    3. 把橙片摆放在铺好油纸的烤盘上。煮过的糖水放凉后备用。

  2. 蛋糕卷:
    1. 后蛋法
    2. 大烤箱:160度烤25分钟
    小烤箱:175度烤25分钟
    3. 放凉后才可撕油纸
    4. 卷起定型

  3. 夹馅:
    香缇奶油+橙子粒

 

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该菜谱发布于 2020-05-09 09:36:24
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橙子卷(半卷)的答疑

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