快手简单的巧克力布朗尼(6寸)消耗吃不完的巧克力

2 人做过这道菜
基本上就是按照用料表的顺序,先隔热水融化混合的巧克力和黄油,再依次加入其他用料,再180℃烤20分钟。就ok啦!
这么简单,等以后再做时再步骤补图吧~

用料  

巧克力(品牌不限) 100克
黄油 68克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
低筋面粉 60克
可可粉 8克
泡打粉 5克
牛奶 23克
朗姆酒 10-15g
香草精 几滴

快手简单的巧克力布朗尼(6寸)消耗吃不完的巧克力的做法  

  1. 用小盆混合黄油和巧克力,放在热水上融化。底下的水可以加热,但无需烧开,很快就融化啦。不要让热水进到盆里。。

  2. 依次加入同时搅拌均匀:
    全蛋液(搅拌好的),
    细砂糖(40g是我能接受的甜度,如果喜甜可以加到60g),
    低筋面粉(既然是快手版,我没有过筛),
    可可粉(用的好时可可粉,无甜度),
    泡打粉。
    预热烤箱180℃

  3. 加入牛奶,朗姆酒,香草精。朗姆酒不能省略。搅拌均匀。

  4. 混合好的“物质”比较粘稠,倒入6寸蛋糕模具后,用刮刀刮干净,不要浪费食材~
    放入烤箱,180度烤20分钟,表面轻微开裂。

  5. 如果喜欢坚果,可以在表面加坚果碎,巴旦木核桃之类的。如果喜欢有点流动的软心,可以混合进一些巧克力碎。什么都不弄的快手版如下图,浓浓巧克力味。

    快手简单的巧克力布朗尼(6寸)消耗吃不完的巧克力的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-09 09:52:31
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