配一脸的蒲烧鳗鱼酸黄瓜贝果/欧包三明治
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
奈奈nana
听说菜谱名字越长越好吃，真的真的~蒲烧鳗鱼多吃觉得腻，做三明治什么来点酸黄瓜、酸奶酱什么的，妥妥的，答应我，试试看，好吗？哦，那个培根酸奶酱是搬了一只有猫病的Sunsun的，我是前天吃剩下的还有，如果你懒得整，抹个希腊酸奶、茅屋奶酪、涂抹式奶酪、酸奶油都可以，开心就好~
用料
| 简易酸黄瓜 | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 糖（代糖） | 适量 |
| 培根油浸番茄希腊酸奶酱 | |
| 希腊酸奶 | 2-3大勺 |
| 培根 | 1-1.5片 |
| 油浸番茄 | 10-15g |
| 组装 | |
| 贝果或欧包 | 1只/一片 |
| 培根酸奶酱（其他各式涂抹奶酪） | 适量 |
| 酸黄瓜 | 适量 |
| 蒲烧鳗鱼 | 1大块 |
配一脸的蒲烧鳗鱼酸黄瓜贝果/欧包三明治的做法
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提前一天晚上，黄瓜去皮切薄片、盐、黑胡椒、小白醋、糖一起拌匀，冷藏，口味以自己喜欢为准。
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培根煎香，用厨房纸吸吸油，切丁备用，油浸番茄切丁，和希腊酸奶一起拌匀冷藏。（可提前把番茄和酸奶拌匀冷藏过夜）
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冷冻蒲烧鳗鱼拿出，无需解冻，盖保鲜膜微波1分半-2分钟（视鳗鱼大小，我早上拿出半个小时后丁了1分半钟，120g的鳗鱼），切开备用。
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贝果切开烤脆，抹上培根酸奶酱、放酸黄瓜、鳗鱼，盖起来，吃就对了。
小贴士
1、偷懒的话培根也可以用微波炉叮一下，非常方便。
2、希腊酸奶用自制的原味酸奶过滤即可得，下厨房方子很多，不赘述。
3、吃不完的酸黄瓜冷藏，2天内吃完。
2、希腊酸奶用自制的原味酸奶过滤即可得，下厨房方子很多，不赘述。
3、吃不完的酸黄瓜冷藏，2天内吃完。
