葱香花卷
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人做过这道菜
佳绮妈
用料
葱香花卷的做法
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将糖放在30度温水里放酵母，醒5分钟，倒入面粉中，揉成光滑面团。
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天热醒发1个小时左右，冬天醒发时间比较长，可以像我一样，一杯热水，放在微波炉或烤箱醒发。
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醒发时间我们可以将小葱切小段，面醒发后开始制作时在葱上加一点点食用小苏打（这个是让小葱蒸完后还是碧绿碧绿的关键）
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现在我们做油酥，将两勺面粉、盐、五香粉加入烧热的油，搅拌后待用。
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醒发好的面团，成蜂窝状
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醒发好的面团，再次揉光滑，一个为二。
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将面团擀成薄片，加入油酥，撒上葱花（个人喜欢随意放）卷成宽度大约三个手指的宽度。
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将卷好的面团，切成2个手指的宽度。
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将切好的面团两个叠在一起，用筷子压一下，手拿两段拉长卷一下。卷的视频下次做在补上，一个人没办法拍
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成品完成，二次醒发20分钟，上气蒸15分钟，焖5分钟
小贴士
1，葱段要用小苏打拌匀
2，油酥用无香粉和椒盐粉，不放也可以，个人喜欢，
2，油酥用无香粉和椒盐粉，不放也可以，个人喜欢，
