李旎-宫廷桃酥

原料全家福来一张，请照图下单(ღ˘⌣˘ღ)

将室温软化的猪油用打蛋器打至顺滑，体积变大。

加入白砂糖和盐，继续打发至蓬松，差不多2分钟，足够多的空气就是桃酥酥脆的秘诀。（配料图忘记放白砂糖了）。

加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

最后加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，混合均匀（最好过筛加入这样更加细腻口感更好）。

像切菜一样的切拌手法混合均匀，拌成很毛糙的样子，千万不要光华了，光华了烤出来就不容易变大和酥松。将面团分成30克一个，轻轻的搓圆，压实了就烤不大了，一面粘芝麻放入烤盘，中间戳一个洞，洞要深一点但是不要戳穿了，这样才方便桃酥变大。

放烤箱中下层，用180度烤22分钟，就大功告成啦。

成品～食欲满满。