红薯粉，冷水下锅加两大勺盐，煮开后关火继续泡发。
锅里加适量色拉油，低温，加入4～5个干，用手直接碾碎（切也可以），不用下水洗，辣椒炒香，再加姜末蒜末。盘中加好花椒面，葱花，淋上刚刚的热辣椒油。
粉丝泡软后，再入开水（也要加两大勺盐）串一遍，捞出来放刚刚佐料盘。加入适量盐，酱油，醋，白糖，味精即可。
上传你做的凉拌油辣粉
啊雪啦雪啦
