方便快手的玉子烧

3 人做过这道菜
玉子烧和红肠是便当的最佳拍档,因为方便快捷又受小孩子的喜欢,煮妇最爱了。
家里没什么下酒菜的时候也可以做一个,方便快手,对老公不忽悠。😝
这个方子做出来,口感很绵密,喜欢大家喜欢哟~

用料  

鸡蛋 1个
蛋白 2个(做冰淇淋剩的,一个人的玉子烧,蛋黄吃太多也不好)
牛奶 2勺
砂糖 2小勺
食盐 适量

方便快手的玉子烧的做法  

  1. 材料混合,糖和盐其实就看你的口味,喜欢甜就多放点糖。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤1
  2. 用筷子打散,打到没什么泡沫。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤2
  3. 一般会用纸蘸油擦,我就用喷油了,各自喜好的事。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤3
  4. 强火倒入蛋液,马上用筷子搅拌,有大气泡的地方戳破它。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤4
  5. 半熟的时候往后翻,小心慢慢的翻出形状来,再将蛋移到顶部,喷油后继续前面的步骤。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤5
  6. 方方的形状已经大概出来了,有气泡要戳破它哦。完成的时候四周都要压一下,这样出锅时形状才是四四方方的。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤6
  7. 是不是菱角还可

    方便快手的玉子烧的做法 步骤7
  8. 用筷子切开来,里面都熟了,切面也不错吧。

    方便快手的玉子烧的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-09 12:47:40
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方便快手的玉子烧的答疑

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