牧羊人派
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人做过这道菜
Flora1118
微博上有个法国大厨，中文名戴广坦，很有意思，看他视频做的
用料
| 土豆 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 牛奶 | 15克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西芹 | 4根 |
| 牛肉 | 250克 |
| 面粉 | 适量克 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 蛋黄 | 2个 |
牧羊人派的做法
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土豆切片，上锅蒸20分钟，最后做土豆泥的时候再管它
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洋葱切丁
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胡萝卜，细芹菜切丁
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蒜切丁
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牛肉用绞肉机打碎的，懒得切
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橄榄油，把牛肉炒熟，铲出备用
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依次放洋葱，蒜，胡萝卜和西芹丁，放盐和番茄酱炒两分钟
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放牛肉翻炒
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加一勺面粉
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原方这里加鸡汤，我没有鸡汤，加的热水，哈哈，大概加菜的一半水，加点胡椒粉
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出锅放烤盘里
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土豆拿出来还有余温，碾碎，不用太碎，有点块也很好吃，加黄油，牛奶，两个蛋黄，2克盐拌匀
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铺在菜上面
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烤箱200℃，中层，10分钟
小贴士
很费时，做完很好吃，我最近减肥，都不敢吃完一份，吃半份，冻起来，馋了热一热再吃
