酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱

Name: 酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱
Ingredients: 950g菠萝; 适量盐; 8g柠檬汁; 110g（普通糖要加量）零卡糖

1 人做过这道菜

婷婷子Lucky

哈朋友送了一箱菠萝酸酸甜甜超好吃无奈保质期内吃不完啊想来还是做些果酱吧
用了零卡糖没有加淀粉热量也就菠萝本身的热量了
用来抹面包拌牛奶都是超nice的～

用料

菠萝	950g
盐	适量
柠檬汁	8g
零卡糖	110g（普通糖要加量）

酸酸甜甜无淀粉低卡菠萝果酱的做法

菠萝洗净切块泡盐水十分钟备用
一半菠萝切成小块一半菠萝打成果泥加入零卡糖呢柠檬汁搅拌均匀
我用了一个面包机程序但无奈没有加淀粉水分还是多所以这步可以忽略直接用不粘锅炒
倒入不粘锅全程小火炒至粘稠
放凉后倒入裱花袋挤入密封罐冷藏保存糖是天然防腐剂我最长保存了一个半月还是好好的

小贴士

如果用面包机做的话要适量加点淀粉不然炒不干
菠萝一半切成小块是为了吃起来有颗粒感
如果用普通糖要加量或者翻倍
密封罐要提前洗净晾干水分

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该菜谱发布于 2020-05-09 13:41:08

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