冬菇马蹄酿油豆腐

做法

1. 油豆腐对半切
2. 将半肥瘦肉剁碎、(冬菇、马蹄、葱切碎），加入盐、糖、蚝油拌均淹15分钟。加入水淀粉拌均后再加少许油拌均
3. 将调好味的肉碎填平油豆腐
4. 用平底煎锅加入生油，将肉碎的一面朝下摆好开小火
5. 盖上盖子不用加水大约煎4分钟（这样煎出来不会干），记住小火喔
6. 蚝油、生抽、生粉加入水调均淋上
7. 撒上葱花焖1分钟
8. 摆好盘子开吃啦