自制米粉-无麸质
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人做过这道菜
天空_xiu
自己做米粉，无添加，材料简单，吃的放心！
用料
自制米粉-无麸质的做法
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盆子放入粘米粉，木薯淀粉，盐，混合均匀
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刚烧开的开水，边加入边搅拌
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稍微凉一点揉成团（会有一点烫手，但需要趁热揉成面团，建议戴手套操作）在盆中揉成面团后，移到案板上
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案板上倒少量油，面团上也抹点油，搓揉至面团有延展性，这里大约操作了6-7分钟
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像视频中那样，面团可以拉长
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将面团搓成模具大小
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模具内侧抹点油，放入面团
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水微开时，挤米粉到锅中，有点费力，男同志可以帮忙，
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挤好的米粉，煮1-2分钟，捞出
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捞出米粉过下冰水，马上捞起不用泡，拌点香油
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米粉就做好了
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凉拌着吃
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炒着吃，也可以做成汤的米粉
小贴士
一定用刚煮沸的水来和面，也需要将面团揉搓至有延展性。
