忘不掉的凉拌腐竹
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人做过这道菜
厨房闺蜜
昨天，下了一天的雨，家中断菜了，只有几样有剩余，但都不够做一盘的，急中生机，就干脆持剩余的几种搭配在一起做，因次有了故事😂😂。
用料
| 1、甘蓝中等个大 | 半个 |
| 2、胡卜萝 | 半根 |
| 3、腐竹 | 2根 |
| 4、木耳 | 10一15朵 |
| 5、玉米油 | 30克 |
| 6、醋 | 10克 |
| 7、酱油 | 5克 |
| 8、盐 | 3一4克 |
| 9、白幼砂糖 | 5克 |
| 10、香油 | 适量 |
忘不掉的凉拌腐竹的做法
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①将萝卜洗净切棱型备用
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②将甘蓝菜洗净用手撕成大块，厚的部分用刀背拍碎盛盆中备用。
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③将鲜腐竹切成棱型备用。
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④将木耳提前泡发好。
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⑤锅内放水开火烧开后，先放胡萝卜片→木耳→腐竹→甘蓝菜按先熟的顺序一次类推放入焯水捞出晾凉。
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⑥炒锅内放油，烧至冒白烟取下油锅，将油倒入晾凉的菜上拌均匀。
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⑦将所有的调料倒入一个小碗里调成汁，最后倒入菜品中拌均匀就OK了。
小贴士
1、甘蓝一定不要焯大了火，火大了菜品没韧性。
2、喜欢吃辣的可以放上几个干红辣椒。
2、喜欢吃辣的可以放上几个干红辣椒。
