蛤蜊丝瓜汤

Name: 蛤蜊丝瓜汤
Ingredients: 600克蛤蜊; 2根丝瓜; 少许朗姆酒; 少许蒜头酥; 1小块姜; 2瓣大蒜

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洲园新月喵

这道菜取海鲜的鲜与丝瓜的甜。是道夏天的汤

用料

蛤蜊	600克
丝瓜	2根
朗姆酒	少许
蒜头酥	少许
姜	1小块
大蒜	2瓣

蛤蜊丝瓜汤的做法

热锅，爆香姜片和蒜
放入蛤蜊炒制
待锅热淋入少量朗姆酒或者米酒，盖上盖子，焖煮5分钟，让蛤蜊开壳
倒入沸水煮汤
丝瓜去皮切滚刀块放入
丝瓜熟了就调下味。放点鱼露，胡椒粉，撒上蒜头酥。完成。

小贴士

1海鲜自带盐份，一定要试味。
2鱼露增鲜。不喜欢的可以放盐
3蛤蜊品种不限。

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该菜谱发布于 2020-05-09 16:22:16

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