一个面团出豆沙包、火腿包~~~
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人做过这道菜
铛妈小厨房
揉一个面团，可甜可咸
用料
一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法
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将面团材料揉成光滑面团，静置盖上保鲜膜进行一发
面团揉法参考我的另一个方子，我现在都基本用小美揉面www.xiachufang.com/recipe/104622060/
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发酵至2倍大，手指戳洞不回缩
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豆沙馅搓圆，每个20克…
面团搓圆，每个50克，盖上保鲜膜，防止风干
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取一个面团压扁，包入豆沙馅
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搓成圆柱
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用擀面杖擀平，能透出豆沙
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用小刀划面，注意不能划破下层面皮
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翻面后卷起来，围成圆形，首尾连接，包紧
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火腿一根对半切，面团一个25克，盖上保鲜膜，防止风干
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取一个面团搓成长条状，围着火腿卷起来
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盖上保鲜膜或者放入烤箱，静置15分钟后刷上蛋液…
烤箱预热，上火160度、下火145度（实测温度计180度），18分钟
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豆沙卷出炉
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火腿包出炉
