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南瓜馒头～南瓜面包～小美版

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用料  

南瓜泥 160克
水 60克
中筋面粉 400克
白砂糖 20克
酵母 4克
盐 2克

南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法  

  1. 将所有材料备好，南瓜蒸熟去皮

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤1

  2. 南瓜冷却后，加入水，20秒、速度6搅打成泥…
    加入糖和酵母，30秒、速度3混合

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤2

  3. 加入面粉、盐，30秒、速度3-6混合
    然后揉面模式3分钟

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤3

  4. 揉成光滑面团，静置10分钟

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤4

  5. 平均分成40克一个的剂子，包入25克一个的奶黄馅，剩余面团就直接馒头

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤5

  6. 主锅内放开水，发酵至2倍大

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤6

  7. 主锅内放三分之一水，20分钟、Voroma、速度1～程序结束后不要立即揭盖，闷5分钟再揭

    南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法 步骤7

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南瓜馒头～南瓜面包～小美版相关分类

馒头 面包
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该菜谱发布于 2020-05-09 17:31:37
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