舒芙蕾😌家庭版
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人做过这道菜
樂乐_hk2t
最近天气☁️热，小哈老是不怎么吃饭，下午茶对她来说就很有必要～做个简单，快捷的小吃～
用料
舒芙蕾😌家庭版的做法
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3个鸡蛋🥚，蛋白和蛋黄分开两个盆装，蛋白碗里不可以有水
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将30克牛奶🥛倒入蛋黄碗里搅拌均匀
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筛入35克低筋面粉
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呈“z”字状搅拌均匀
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至稠状，放置备用
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将蛋白碗里加入25克细砂糖高档打发
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3分钟左右，蛋白提起呈尖角状即可
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将打好的蛋白霜分1/2倒入蛋黄碗里，翻着搅拌均匀～
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翻拌均匀～
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拌好后颜色均匀
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将拌好的倒入剩下的蛋白霜碗里，继续翻拌均匀
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如图所示，颜色充分均匀
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用裱花袋或者保鲜袋装起来，剪一个小口
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不粘锅开火，挤入4个～
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小火盖上盖子3-5分钟，翻面继续剪3分钟左右即可
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出锅装盘，撒上点糖粉，奶粉都可以，我给2岁宝宝吃的，就撒的奶粉～
小贴士
不粘锅也容易黑底，所以舒芙蕾剪的时候要控制好火。
我做的是6个的量，家里3个人，下午茶每人2个，搭配点水果……
我做的是6个的量，家里3个人，下午茶每人2个，搭配点水果……
