面粉加盐
热水拌小疙瘩
凉水和成面团,放猪油揉匀,醒一个小时(也可以用黄油代替,但是不能用植物油,不出酥)
揉成长条,切成剂子,揉圆
把其中一个剂子擀开。擀的越薄越好
向折扇子一样来回折起来
压一下,从一头卷起
卷成剂子,刷油
擀开,擀成薄薄的饼
一张油纸一个饼,摞起来
最上边再盖一张油纸,冰箱冷冻。吃的时候解冻一分钟即可操作
上传你做的自制手抓饼