第一次尝试欧包
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人做过这道菜
阿轩轩轩轩__
自留记录，不知道成功与否的欧包，哈哈
用料
第一次尝试欧包的做法
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混合波兰种材料，等混合好主面团材料一起放入冰箱冷藏过夜
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简单混合主面团材料，看不见干粉，将面团和波兰种一起放入冰箱过夜
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面团提前一两小时拿出放置室温，之后将面团和波兰种糅合
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糅合之后再把盐也揉进面团
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糅合之后醒发面团
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醒发一小时完成
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摊平分成两份
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放上准备好的坚果卷起
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整好形放在烤盘上进行发酵
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发酵到两倍大，撒粉割包，160度预热烤箱两分钟，180度二十分钟，中途盖上铝箔纸
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出炉放凉
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感觉还可以~
小贴士
揉面后续操作一定记得全程手蘸水
