有内涵的酸菜米线
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人做过这道菜
捣鼓厨房半天
大学校门口的炒锅米线，近日常想起，在异乡也可以来一次，唆个够！
用料
| 米线 | 半袋 |
| 酸菜 | 一袋 |
| 酱油 | 1勺 |
| 猪肉馅 | 100克 |
| 腊肉肠 | 8-10片 |
| 姜末 | 20克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 菜籽油 | 3勺 |
| 香菇 | 6朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 泡米椒 | 4支 |
| 盐 | 10克 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 油条 | 1根 |
| 豆芽 | 1把 |
有内涵的酸菜米线的做法
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米线煮熟后，用冷水冲洗一下，以免被粘在一起
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准备好各种食材
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油热后，将腊肠，肉末，蒜末，姜末，酸菜，泡米椒依次放入锅里翻炒
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倒入煮米线水200毫升，再加清水
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依次放入香菇，金针菇，大葱，盖上锅盖煮开，放豆芽，煮3分钟，调制小火，煮10分钟。尝下味道，觉得没有咸味加入适量的盐。
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放入煮好的米线
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盛入碗中，尝下味道，觉得味道淡可以加一勺生抽，再加上自己喜欢的辣椒油，花生米，油条。
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我最后还加了酸豇豆，味道很满足。
小贴士
我这个是2个人，2顿的分量，一个人请减半再减半。
