柠檬肉松小贝

1 人做过这道菜
鲍师傅的肉松小贝总是让人回味无穷,5元一个的价位其实很亲民,因为你的肚皮吃了1、再吃2、就没有3了。
但我仍然想试试。

用料  

柠檬沙拉酱做法
蛋黄 2个
白砂糖 30克
柠檬皮屑 半个
柠檬汁 半个
纯牛奶 100克
玉米油 50克
蛋糕卷配方
蛋清 5个
65克
蛋黄 5个
30克
玉米油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 90克
柠檬屑可不加 半个

柠檬肉松小贝的做法  

  1. 搬隔壁子夜的楼,再略微修改。
    1.柠檬皮屑和牛奶用料理机搅碎。
    2.除了柠檬汁和玉米油,其余材料用电动打蛋器快速打发,打到发白,略微膨胀。分次加入柠檬汁和玉米油。
    3.用开水隔水加热5分钟。不停用手动打蛋器搅拌。直到浓稠
    4.放入料理机,搅打均匀。(可不用)

    柠檬肉松小贝的做法 步骤1
  2. 1.做好蛋糕卷,并用杯子印下一个个圆圈。
    2.两片中间抹上沙拉酱,合上。两边,周围都抹一层。
    3.均匀地沾上海苔肉松。

    柠檬肉松小贝的做法 步骤2
  3. 成品图

    柠檬肉松小贝的做法 步骤3
  4. 成品图

    柠檬肉松小贝的做法 步骤4
  5. 成品图

    柠檬肉松小贝的做法 步骤5

小贴士

4公分的杯子,大概做了6-7个。沙拉酱也正好用完。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-09 20:12:45
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柠檬肉松小贝的答疑

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