红烧牛腩
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夏天2020
用料
红烧牛腩的做法
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新鲜牛腩
凉水浸泡1小时，去除血水
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放入姜片，香叶，料酒
撇去浮沫，煮10分钟左右
煮好后用流动水充分洗干净
备用
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准备好以上调料
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生抽(5)，老抽(1)，耗油(2)，料酒(2)
充分搅拌好，备用
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油锅下冰糖，等冰糖化开倒入水
沸腾后，关火备用
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准备好的干料翻炒均匀
倒入清洗好的牛腩
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倒入调好的酱汁
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倒入炒好的糖水
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最后放一大勺甜面酱
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中火炖1.5个小时
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收汁~留一点汤汁即可
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装盘~完成~❤
