自制浓香酸奶没有之一
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cindy8465
自制浓香酸奶没有之一
用料
| 风车牧场全脂牛奶 | 800克 |
| 安佳淡奶油（也可不加） | 150克 |
| 无添加酸奶菌头 | 95克 |
自制浓香酸奶没有之一的做法
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一升装的全脂牛奶倒出来200克，注意过程无菌，手不要碰到瓶子口等。保证容器无油无水无菌。
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我们家是喝无糖的酸奶，喜糖的可以放40克左右的糖。可以根据自己口味增添糖的克数。
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加入酸奶种头，我用的是零添加裸酸奶，90-95克就好。
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加入安佳淡奶油150克，加入淡奶油的口感更佳浓香。没有的话也可以不加，就是没那么浓郁的味道。
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混合所有材料，盖上盖子，摇啊摇啊，晃啊晃啊，均匀混合就好。
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最后把混合好的酸奶放入酸奶机里，温度设置42°，时间11小时，时间越长越浓稠。做好的酸奶温温的，可以晾凉后放冰箱冷藏，口感更加！（这个酸奶做好了都能舔碗了，非常好喝！）
小贴士
1.一定是全脂牛奶，用脱脂或者低脂牛奶效果不保证哦~
2.全程无油无水无菌，一定要干净。
3.淡奶油可以不放，放了更香浓。
2.全程无油无水无菌，一定要干净。
3.淡奶油可以不放，放了更香浓。
