粉蒸肉
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人做过这道菜
露從今夜白
用料
粉蒸肉的做法
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大米里加入桂皮八角花椒粒炒成一部分米粒变黄色且带香味，把香料全挑出来，然后打碎，最好有一点小粒，不用打的特别细腻
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五花肉切片，厚度适中，大概零点五厘米。加入生抽料酒蚝油，生姜丝抓匀。腌制半个小时
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把土豆或者莲藕切成小块，也一块抓匀，沾点咸味。腌制好以后，全部裹上米粉，土豆，或者莲藕垫底下，五花肉摆放好。裹好米粉以后肉是干干的感觉，上高压锅大火上气以后，小火蒸30分钟。出锅以后撒上葱花。今天没放葱花
