馒头切丁,葱,西红柿绿菜叶切丁。
鸡蛋加盐搅拌均匀,洒入馒头丁中,搅拌均匀。
锅中放油,油热放馒头丁,加入适量盐,炒到金黄,盛出。
起油,放入洋葱,翻炒一会儿,再放西红柿,同样翻炒一会儿,加入绿菜,加入馒头丁。翻炒几下出锅。
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