厨师机做花生酱

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娃喜欢花生酱,新入手了厨师机,试做了一下,得到好评。看了好多配方都是加花生油的,这个完全不用。

用料  

花生 正好研磨杯满刻度,量过忘记了,大约一百克左右吧
盐 两小勺,调料罐自带的小勺,一平勺大约两克?

厨师机做花生酱的做法  

  1. 烤花生,一百八十度,我烤了二十三分钟。烤到表面微微有点发黑,有香味儿飘出来,稍微晾凉到手温,很容易搓掉表皮,里面微黄。

    厨师机做花生酱的做法 步骤1
  2. 我是一颗一颗捡出来的,没敢吹😂

    厨师机做花生酱的做法 步骤2
  3. 放到研磨杯满刻度。我这个是做完一杯刮刀刮过杯壁不是太干净哈哈哈哈哈哈

    厨师机做花生酱的做法 步骤3
  4. 加两小平勺盐

    厨师机做花生酱的做法 步骤4
  5. 用点动档,能瞬时到最大速度。

    厨师机做花生酱的做法 步骤5
  6. 几秒钟就到这个粉末状。好多配方都是这样加油搅拌,其实不用,继续磨!可以暂停观察观察再打,说明书说连续不超过两分钟就行。其实总共也用不到两分钟。

    厨师机做花生酱的做法 步骤6
  7. 继续磨,底部开始挂壁了~

    厨师机做花生酱的做法 步骤7
  8. 居然还有漏网之鱼🤣不用管它,继续磨

    厨师机做花生酱的做法 步骤8
  9. 打到这个状态就差不多了,油脂出现,只有三分之一杯的高度了

    厨师机做花生酱的做法 步骤9
  10. 刮刀刮进容器,粘稠度没有想象中大,不好看🤪

    厨师机做花生酱的做法 步骤10
  11. 静置一会儿,就一小会儿哈,就平滑了,有气泡,可以像做蛋糕那样震一震,不管它也行😋

    厨师机做花生酱的做法 步骤11
  12. 味道不输超市买的呢,一共也用没多少时间。

    厨师机做花生酱的做法 步骤12

小贴士

盐可以少放点,淡点味道可能更好些,娃儿让我下次加糖。😂🤪

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-09 23:49:35
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