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蒸巴沙鱼

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咕嘟咕嘟奶锅炖的厨房  咕嘟咕嘟奶锅炖

用料  

巴沙鱼排 一只
小葱 3根
盐 些许
五香粉 些许
料酒 适量
生抽 适量
菜籽油 适量
花椒 七八粒
干辣椒段 几颗

蒸巴沙鱼的做法  

  1. 解冻巴沙鱼，切片，不要切太厚，切完后尽量将水控干

  2. 在巴沙鱼片中拌入盐，五香粉，料酒，拌匀(我是用手抓的)，腌制二十分钟

  3. 烧水，水开后蒸巴沙鱼，蒸十分钟左右，将鱼蒸熟为止

    蒸巴沙鱼的做法 步骤3

  4. 蒸完后将盘子中的水控干，淋上生抽，撒上葱花

  5. 烧油，凉油时便放入花椒干辣椒，油烧开后将花椒干辣椒滤出

  6. 热油浇巴沙鱼及葱花，大功告成

    蒸巴沙鱼的做法 步骤6

小贴士

我没有蒸鱼豉油，所以用了生抽，也很好吃~ 油不需要很多，够爆香葱花就行

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的蒸巴沙鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-09 23:57:16
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蒸巴沙鱼的答疑

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