Jerry的大孔奶酪（超简单的南瓜慕斯蛋糕）

1.南瓜隔水蒸熟，过筛成南瓜泥
2.奶油奶酪从冰箱里拿出软化，与砂糖混合，蛋抽搅至顺滑无颗粒（可隔温水稍微加快奶酪融化速度）
3.将150g牛奶和100g酸奶分次加入上述奶油奶酪中，再次搅拌均匀
4.加入100g南瓜泥，搅拌均匀
5.过筛
6.吉利丁片剪小块泡入提前准备好的冰水中，软化后挤干水分，加入慕斯糊中
7.隔温水加热慕斯糊，搅拌到吉利丁彻底融化（水温在40℃左右，不烫手为宜）
8.将慕斯糊倒入模具中，冰箱冷藏4h
9.可用吹风机或者热毛巾包裹模具外面，方便脱模
10.不锈钢小勺子热水加热后在蛋糕上随意挖孔

美美的拍照~~~