牛肉切小粒,蒜切蒜末或者用市售的蒜泥
裙带菜一掌的量,水泡开,用食物剪把裙带菜大概的剪一剪,或者菜刀切几下,大概切小一点点就行。
小火倒香油,放蒜末和牛肉一起炒,牛肉变色后加入裙带菜,继续炒,裙带菜的水炒干之后加淘米水到没过食材的量就行,然后加四勺汤酱油、一勺鱼露,高压锅上汽后小火15分钟,关火,慢慢等压力锅自己放气,开盖后尝下咸淡再加盐。
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